I min lille pause fra bloggen fik jeg sammen med genboen lavet et lille hestehoved af trøffeldej. Genboen kendte en der skulle bruge en hurtig kage, inden for få timer, da den hun havde fået fra bageren ikke lige var det hun ville ha. Hurtigt fik vi lige tjekket vores frysere igennem for kagerester, for det krævede alligevel en del, for der skulle være nok til 35 personer. Vi havde både lyse- og mørke bunde samt honningkage og det blev skåret i mindre stykker og kørt til smulder, der blev tilsat hindbærmarmelade, kakao, romessens og tilsidst lidt baily. Det hele blev kørt til en ensartet masse.
Så formede vi et hestehovede, direkte på fadet og glattede det godt. Til overflade brugte vi kakao til at pudre med. Vi kom kakao i en engangsklud og bandt en elastik om slipperne og så kan der pudres kakao i et tyndt lag. Tilsidst blev der pyntet med fondant og selv øjet blev penslet med lidt spiselig lim, så det blev lidt vådt at se på. Dejlig nem kage, som alle kan lave.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar